Nước mắm Phú Quốc vốn là đặc sản nức tiếng của đảo ngọc. Nhưng làm sao để mua nước mắm Phú Quốc ngon, chất lượng với giá cả hợp lý? Chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn những kinh nghiệm giúp bạn tìm, chọn mua nước mắm Phú Quốc ngon nhất làm quà tặng.
Đôi điều về đảo ngọc
Ai cũng hiểu rõ rằng Phú Quốc là một địa điểm du lịch hấp dẫn. Nơi đây không chỉ mang đến cho du khách những bờ cát trắng xinh đẹp trải dài, nước biển trong xanh đến thấy đáy. Còn nổi tiếng bởi những món hải sản tươi ngon hấp dẫn. Đặc biệt, đạo ngọc còn mang hương vị mặn mòi của biển cả được người dân chắt chiu trong từng chai nước mắm. Đây là món quà để bạn mang về cho người thân cũng như bạn bè mình.
Nên mua nước mắm Phú Quốc không?
Nước mắm Phú Quốc có nhiều loại. Một vài loại nước mắm ngon uy tín không lo bị nâng giá khi đi du lịch như: nước mắm Hưng Thịnh, nước mắm Nam Ngư, nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn…
Cách phân biệt nước mắm
Phân biệt nước mắm Phú Quốc chính hãng bằng logo
Nhãn hiệu và logo là điều đầu tiên để chúng ta có thể nhận biết. Mua gì cũng vậy thôi, không loại trừ nước mắm. Đầu tiên, bạn cần nhìn vào nhãn mác, logo chung của Phú Quốc. Logo có 3 màu chủ đạo là các màu đỏ đậm, xanh nước biển và màu vàng nhạt.
Sau khi bạn đã xác nhận đúng logo. Tiếp đến, bạn hãy xem tem để biết rõ địa chỉ. Nguồn gốc của nước mắm Phú Quốc.
Logo chỉ dẫn địa lý của Phú Quốc
Với logo chỉ dẫn địa lý, bạn có thể biết được nguồn gốc chính xác từng loại chai nước mắm. Logo chỉ dẫn có màu vàng sẽ được ghi theo thứ tự: PQ – năm cấp tem – mã doanh nghiệp – mã thùng nước mắm. Logo này được đặt ở cuối nhãn mác. Dưới dòng chữ này sẽ có câu “Phú Quốc trăm năm”.
Phân biệt mắm Phú Quốc qua độ đạm
Có một điều đặc biệt của nước mắm Phú Quốc là thường có độ đạm cao. Độ đạm này thường dao động từ 35- 45 độ đạm. Được làm từ cá cơm tươi với muối nhập từ Bà Rịa – Vũng tàu dẫn đến chất lượng đạm cao như thế. Có độ đạm nhỏ hơn 35 thì đấy là những loại nước mắm đã pha rồi.
Hương vị riêng biệt của sản phẩm nước mắm Phú Quốc
Hương vị chính là điều làm nên thương hiệu. Điều nhận biết nước mắm đặc trưng chính là màu nâu cánh gián. Sẽ được ủ chượp trong quãng thời gian khoảng hơn 12 tháng. Nhờ vậy, cá sẽ được chín hoàn toàn. Khi dùng trong bữa ăn, nước mắm này sẽ có mùi tinh khiết của cá ủ chín pha lẫn vị mặn đậm đà. Ngọt béo tự nhiên của mỡ cá.
Ngoài ra, nước mắm ngon có để trong điều kiện nhiệt độ thay đổi đột ngột. Thì ở đáy hoặc cổ chai xuất hiện các tinh thể muối. Đây là điều thường xảy ra khi nước mắm được làm bằng phương thức thủ công .
Mua ở đầu để đảm bảo:
Người ta thường hay bảo mùi nước mắm chính là mùi của quê hương. Hiện nay, du lịch phát triển nên một số nhà thùng đã mở cửa. Cho du khách tham quan cùng mua. Bạn sẽ thấy tại đây có chứa rất nhiều thùng gỗ đựng cá ủ. Bạn cũng sẽ được tận mắt nhìn thấy quy trình sản xuất. Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ:
Nhà thùng Phụng Hưng: Nguyễn Văn Cừ, Thị Trấn An Thới, huyện Phú Quốc
Nhà thùngPhú Quốc Khải Hoàn: Đường Hùng Vương, thị trấn Dương Đông,
Nhà Thùng Thịnh Phát Phú Quốc: Đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông