Nước mắm ngon là gia vị không thể thiếu. Chính vì yếu tố không thể thiếu này mà người nội trợ càng phải để tâm. Vào việc chọn lựa sản phẩm nước mắm an toàn trong mỗi bữa ăn gia đình. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thêm những thông tin hữu ích. Về dòng sản phẩm nước mắm chất lượng, đạt chuẩn Bộ Y tế
Nước mắm an toàn là gì?
Nước mắm an toàn là dòng nước mắm sản xuất theo quy trình đạt chuẩn hiện đại. Tất cả các bước sản xuất nước mắm phải được kiểm duyệt chặt chẽ. Nguyên liệu làm nước mắm được chọn lọc và tự nhiên. Quy trình sản xuất và dụng cụ sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình sản xuất phải được giám sát và thực hiện trực tiếp bởi những chuyên gia nước mắm lâu năm. Thành phần nước mắm an toàn phải là nước mắm sạch, tự nhiên, không có các hóa chất cấm, độc hại và không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Thông thường, những thương hiệu nước mắm an toàn được sản xuất trên quy mô lớn. Việc áp dụng công nghệ sản xuất hàng loạt đảm bảo chất lượng đầu ra đồng đều. Đồng thời, quá trình sản xuất diễn ra nhanh hơn và đáp ứng được nhu cầu của người sử dụng hơn. Ngoài ra, việc sản xuất nước mắm an toàn quy mô lớn cũng góp phần tối thiểu giá thành. Từ đó, cả bên sản xuất lẫn người sử dụng đều có không chịu thiệt thòi. Bên cạnh đó, nhờ có hệ thống dây chuyền sản xuất và đóng chai hiện đại, các sản phẩm nước mắm ngon từ thương hiệu lớn cũng dễ đáp ứng các tiêu chí an toàn cho sức khỏe hơn.
Nhu cầu sử dụng nước mắm ngon an toàn
Nước mắm an toàn từ lúc nào đã trở thành một “người bạn đồng hành” thường trực trong gia đình.
Không chỉ là người Việt, cộng đồng người dân châu Á nói chung cũng rất ưa chuộng nước mắm. Mỗi căn bếp gia đình luôn có một đến hai chai nước mắm trong những bữa ăn. Theo như kết quả thống kê từ các cơ quan chức năng của Việt Nam. Nước ta hiện có khoảng 3000 cơ sở sản xuất nước mắm. Lượng tiêu thụ nước mắm nằm ở mức 215 triệu lít trong một năm.
Những con số này đã nói lên mức độ cần thiết của việc sử dụng nước mắm. Chất lượng trong các bữa cơm hằng ngày của người Việt. Vì vậy, việc chọn mua được một chai nước mắm an toàn, vừa ngon lại vừa lành tính cho sức khỏe gia đình là điều hết sức quan trọng. Đây là ưu tiên được hầu hết mọi người dân quan tâm.
Bài toán thị trường cho nước mắm ngon an toàn
Nhìn chung, thị trường tiêu dùng ngày càng sôi động. Người dùng cũng đặt nhiều dấu gạch tiêu chí hơn trước khi quyết định chọn mua sản phẩm. Tình trạng cầu (nhu cầu về sản phẩm chất lượng) vượt cung chính là bài toán cân não cho nhiều doanh nghiệp. Cũng vì vấn đề này mà nhiều cơ sở sản xuất nước mắm bẩn, nước mắm giả mọc lên. Các cơ quan chức năng lẫn các thương hiệu uy tín vẫn luôn phải bắt tay với nhau để truyền thông. Cho người dùng và dập tắt đường sống của các sản phẩm nước mắm giả, lậu, kém chất lượng.
Hơn nữa, một trong những đáp án cho bài toán “đảm ứng đủ nhu cầu” chính là: Đảm bảo số lượng nhưng phải đạt chuẩn chất lượng trên từng đơn vị sản phẩm.
Điển hình là những thương hiệu nước mắm danh tiếng như Nam Ngư, Chin-Su, Hai non Cà Ná, Nha Trang 584,… Các sản phẩm nước mắm cổ truyền ghi điểm bởi lịch sử đồng hành với người Việt hàng trăm năm nay. Các sản phẩm Chin-Su, Nam Ngư lại gây ấn tượng bởi quy trình sản xuất hiện đại. Đạt chuẩn và hương vị nước mắm đáp ứng khẩu vị người dùng. Hiện tại, Nam Ngư nằm trong Top 3 thương hiệu do người tiêu dùng bình chọn. Với các loại nước mắm ngon an toàn và uy tín, thị trường nước nước mắm đã đáp ứng được phần nào nhu cầu của người tiêu dùng.
Các thương hiệu nước mắm ngon an toàn trên thị trường. Khi sản xuất nước mắm theo dây chuyền với quy mô lớn đều phải đáp ứng. Tuân thủ theo quy định nghiêm ngặt của Bộ Y tế.
Những đơn vị sản xuất các thương hiệu nước mắm này đều phải nỗ lực để triệt tiêu các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Tất cả để phục vụ một mục đích duy nhất: Đảo đảm cho sức khỏe người dùng.
Qua những thông tin trên, hy vọng người tiêu dùng đã có cái nhìn rõ ràng hơn về nước mắm ngon và an toàn. Nước mắm trong gian bếp nhà bạn nên là dòng sản phẩm mang lại sự yên tâm khi sử dụng. Không chỉ về chất lượng đảm bảo, bạn còn phải quan tâm về mức độ an toàn cho sức khỏe nữa nhé!