Chén nước mắm Phú Quốc chua ngọt đã luôn xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình Việt. Nếu không biết cách pha thì bữa ăn của bạn và gia đình sẽ trở nên “lạc quẻ”, vô tình làm mất đi khẩu vị của bạn.
Tham khảo ngay bài viết này để biết cách pha những chén nước mắm Phú Quốc thơm ngon phù hợp với những món ăn khác nhau nhé!
1/ Cách làm nước mắm Phú Quốc chấm chua ngọt ngon khó cưỡng
Những thứ bạn cần chuẩn bị: 4 muỗng nước lọc vào bát, thêm đường vào khuấy hoà tan.
Bước đầu tiên,sau khi đã khuấy tan lượng đường cho vào nước mắm Phú Quốc (các bà nội trợ nên ưu tiên dùng nước mắm cốt vì lúc vắt chanh hoặc giấm sẽ giúp gia tăng hương vị chén nước chấm) vào bát nước đường.
Bước kế tiếp, bạn mang tỏi đi bóc sạch phần vỏ và băm thật nhuyễn. Nếu gia đình bạn ưa ăn cay thì bạn nên cho thêm ớt loại bỏ hạt hoặc thái lát, băm nhỏ, sau đó bạn cho tỏi và ớt băm nhuyễn và cho vào bát mắm hòa đều vào nhau.
2/ Cách tạo ra chén nước mắm chua ngọt chấm bánh gối
Bánh gối thường được dùng với nước mắm pha chua cay mặn ngọt theo kiểu truyền thống, nên sẽ không khác mấy so với nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt thông thường.
Hòa tan đường trong phần nước lọc. Cho nước mắm từ từ vào rồi thêm vào lần lượt ít giấm, tỏi, ớt, tương ớt. Bên cạnh đó, giấm cũng có tác dụng giúp gia tăng vị chua của nước mắm chua ngọt.
Cân nhắc dùng chanh hoặc quất cùng pha vào bát nước mắm chua ngọt để thêm mùi thơm. Tuỳ theo khẩu vị của từng gia đình mà nêm nếm độ lại cho phù hợp với cả nhà.
3/ Cách tận dụng nước mắm Phú Quốc nguyên chất để làm nên chén nước mắm chua ngọt chấm ốc
Món ốc ngon hay dở thì bát nước chấm sẽ là yếu tố then chốt. Gom ngay bí kíp pha nước mắm chua ngọt chấm ốc ngon đậm vị để thưởng thức ngay thôi.
Pha nước đường với tỉ lệ: 1 ít nước: 1 chút đường và khuấy cho chúng hòa tan vào nhau. Tiếp theo, bạn hãy cho dần nước mắm vào hỗn hợp nước đường mà bạn vừa chuẩn bị. Kế tiếp, bạn cho phần nước cốt chanh đã vớt hạt ra hòa đều vào nhau.
Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn: gừng, lá chanh, rau mùi và sả bào vào nước mắm đường. Nếm lại một lần nữa để đảm bảo độ vừa ăn rồi thả luôn quả canh hoặc quất vào nước chấm. Mùi tinh dầu từ vỏ tắc sẽ khiến chén nước mắm chấm ốc của bạn càng thêm dậy mùi thơm hơn rất nhiều.
Chần chờ gì mà còn không bắt tay vào thực hiện ngay đi thôi, bí kíp nằm trong tay bạn!